嘉成洋灵活用工需求对接咨询,嘉成洋人力资源管理公司,淄博烧烤火爆,建议树立“淄博精神,火爆全国各行各业升级服务水平,2023年五月1日黄金周
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嘉成洋灵活用工需求对接咨询,嘉成洋人力资源管理公司,淄博烧烤火爆,建议树立“淄博精神,火爆全国各行各业升级服务水平,2023年五月1日黄金周
嘉成洋苏州酒店管理公司http://www.szjcwjc.com  http://www.jcyszjc.cn   发布时间:2023年5月4日   访问次数:1320
 
 

嘉成洋管理服务有限公司新闻传递,淄博烧烤火爆,建议树立“淄博精神”,全国各行各业升级服务水平各地也陆续学习,深圳这座城市也学习山东淄博精神,撤销城管地摊限制,靠老百姓,放宽地摊经营,发展重大市场经济活力,效仿淄博烧烤服务精神了拉拢市场经济,来自于2023年五月1日黄金周咨询电话0512-83503448或13066951416



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淄博旅游景点的游客

01淄博烧烤火爆,仅仅是因为“好吃”吗?不,是因为“爱”和“服务”

淄博烧烤火了,来自全国各地的朋友通过飞机、高铁、自驾等方式纷至沓来。

淄博本地的朋友称:活了这么大第一次见这么多外地人来到淄博。更有网友戏称:

淄博上一次这么热闹还是“五国伐齐”的时候。央视等各个媒体前来报道;各路网红纷至沓来;在专门吃烧烤的地方,围观的人群比吃烧烤的还多;毫不夸张地说,“淄博烧烤”已经成为一个“现象级”存在。


“淄博烧烤”的火爆引发了诸多其他方面的讨论。烧烤并非淄博独有,很多地方的烧烤都挺有名,比如锦州烧烤、徐州烧烤、新疆烧烤等等。是因为淄博烧烤格外好吃吗?

我认为不是。


平心而论,只要在正常烹制下,任何地方的烧烤都是好吃的,就算我们自己在家里烤点肉也是好吃的。为何淄博烧烤成了“顶流”,很多外地客人不远万里,坐飞机、乘高铁甚至自驾来吃呢?


有网友说,淄博烧烤的火爆源于一个关于“爱”的故事。

去年济南一万多名大学生来淄,淄博当地给了大学生们无微不至的关怀,当大学生准备离开的时候,当地盘下淄博的烧烤店,用烧烤为大学生们践行。在给大学生们的告别信里深情地写道:


浮云过后艳阳天……淄博这座城市历来有情、有义、有爱、有光,只要是大家所需、淄博所能,我们一定竭尽全力,用心用情做好服务保障,始终与同学们肩并肩、心连心……


学生们与当地约定,待来年还回淄博吃烧烤。


由此可以看出,淄博烧烤的火爆,最初是由大学生们带起来的。淄博是鲁菜发源地之一,当地的博山菜非常有名,有豆腐箱、爆炒腰花、风味茄子等,因此,淄博烧烤的独特味道不容置疑的。但我们仍然得到一个基本信息,就是:淄博烧烤的“出圈”并非仅仅源于味道,其内核是一个“爱”字。


而当大学生们在今年践行约定时,聪明的淄博市立即抓住这波流量:

比如大学生喜欢旅行但还没有赚钱,那么当地就推出风景区免费和青年旅社半价;比如旅客害怕当地市场宰客,监管部门就严格要求:谁砸了淄博的锅,就砸谁的饭碗;在济南和淄博之间开行“烧烤专列”,当地文旅部门及时出动,给旅客们发放伴手礼,赢得旅客的好感;为了让游客出行更方便,在短时间内就修好通往八大局的路,还在八大局附近修建停车场;其中特别引人注目的是有一位视频博主,在八大局购物用电子秤校准,竟然没有一家缺斤少两的;为了更好服务外地游客,当地监管部门多次召开会议,不允许出租车及酒店随意涨价、宰客等,出现问题立即整改。


为方便游客停车,八大局附近修建停车场

可以说,淄博的这一系列运作非常及时,一环扣一环。就像“星星之火可以燎原”一样,这种美誉度迅速随着网络流传,得到全国各地旅客的极大认可和欢迎,淄博成了顶戴光环的城市。


当我们理顺这个“逻辑”之后,就可以发现,淄博烧烤火爆的原因最初源于一个“爱”字,随后由“爱”延伸到“服务”。那么,“爱”与“服务”怎么可以联系在一起呢?这正是问题之所在:要想“服务”做得好,其内核必须有一个“爱”字!换言之,假如一个服务的主体没有“爱”,就做不好服务!因此我们可以说,“爱”是做好“服务”的内涵、本质和基本前提!

02淄博的服务是一种“升级的服务”,这给我们一个思考:为何“升级的服务”如此受老百姓欢迎?

对于我们每一个人而言,既是一个“被服务者”,又是一个“服务的主体”。当我们到市场、商场去消费时,我们就是一个顾客,接受别人为我们服务;当我们在工作岗位上时,我们又是一个服务者,为顾客服务。换言之,我们每一个人既是“顾客”也是“服务的主体”。而这也就说明,在工作和生活中做好“服务”是多么重要的事,因为它与我们每一个人息息相关!


一位淄博阿姨为外地游客免费发放包子

服务还需要另外两方面:

一,服务的基本设施

二,服务的内涵和精神

改革开放40多年,我国的发展突飞猛进,取得举世瞩目的巨大成就,尤其是近些年来,各种基础设施的建设更是遍布大江南北,城乡面貌为之焕然一新。机场、高铁站宏伟壮观,很多城市的地铁既连通了高铁站又连通了机场,高铁线路四通八达,老百姓出行大为方便;商场和酒店装饰高档,菜市场与居民区不远;可以说,各方面设施的建设都令老百姓感到自豪和满意。


作为基础设施,同时也作为服务设施,除了外部形态之外,还有服务的内涵和精神更为重要。


举例言之,一个旅游胜地各方面建设地很好,吃住行都很方便。这可以称之为服务的基本设施,那么其内在服务质量或精神怎么样呢?换言之,工作人员的服务水平怎么样?是很好?一般?恶劣?还是干脆没有服务意识?这就是我们说的要具备“服务的内涵和精神”很重要。


交警热情服务

在日常工作生活中,类似遇到服务不好的情况很多。

比如我们去银行办理业务。本来有四个服务窗口,可银行只开了一个,造成很多客户只能等待,结果等了一上午还没轮到自己办理业务,客户与工作人员产生了口角,这就属于服务不好。

再比如我们去旅游。当地监管不力,造成商户宰客严重,甚至坐地起价。令游客的体验感降低。

再比如一个饭店,虽然饭菜质量很好,但因为宰客而造成客源流失。

这其实都说明一个道理,我们无论去办理业务还是去旅游或吃饭,优美舒适的环境是一个方面,更重要的是要有良好的服务体验。就像淄博烧烤的火爆一样,很多游客声称,并非一定为了品尝烧烤的美味而来,而是为了去体验当地的热情好客,喜欢那种大家一起吃烧烤、唱歌、放松、安全感,老百姓淳朴的那种氛围。可以说,淄博的成功,就在于服务意识做得成功。


烧烤摊上守护的警察

那么,淄博的服务属于什么水平呢?

是一般的服务水平?

还是升级的服务水平?

毫无疑问,这是一种“升级的服务水平”。


烧烤摊上守护的警察

何为“升级的服务水平”?


淄博大叔大妈凌晨打扫卫生

就是尽可能站在顾客的角度进行服务。我们在上文已经说过:比如大学生住青年旅社半价,旅游景点免费;开通烧烤专列;市场不宰客、不缺斤少两;淄博市民积极配合做好服务,志愿者甚至开着私家车免费运送游客;对待游客不满意之处积极处理;短时间内修好马路等等。


淄博市民免费接送游客的汽车

淄博的基础设施、服务设施建设的也算可以,但更重要的是:淄博无论从各级部门到普通市民,其服务意识进行了全方位的升级!


淄博市民自发去捡拾垃圾,守护城市卫生

这才是吸引人之处。

这给我们提出一个问题:为何淄博这种“升级的服务”如此受老百姓欢迎,竞相前往呢?


让我们再次回顾那位视频博主在八大局测秤的事。

博主购买了很多小食品,称完重量后用随身携带的电子秤测量,结果全部都是精准的,没有发生缺斤短两的事。这让博主很惊讶。视频发布后获得了300多万的点赞,30多万的评论。


有网友评论说:买东西不缺斤少两,原本是很正常的事。为何引起网友这么大共鸣,甚至有网友还觉得感动呢?这其实从一个侧面反衬出:在别的地方可能买东西发生缺斤短两的事情比较多,比如某些地方有8两称甚至6两称等,久而久之,不正常的缺斤少两成了“正常现象”。


正如八大局的一位商户所说:我们这里的称都是准的,隔一段时间就来查一次称。当地市场管理部门严格管理,商户们自觉遵守经营底线,就让这种商户与客户之间的相互尊重、诚信经营、热情服务变成一股清流。试想,这样的营商环境和超出平常的服务水平,怎么能让顾客不爱呢?

03升级服务,提振消费

据相关数据显示,今年一季度我们的居民存款又大幅度增加了。这说明并不是老百姓手里没钱,而是把钱存到银行去了。因此很多专家呼吁居民提升消费水平。反观淄博呈现出来的又是另一番景象:为何很多外地客人宁愿乘坐飞机、高铁,甚至自驾也要到淄博去吃烧烤,去消费呢?


平心而论,吃一顿烧烤花不了几个钱,路费比吃烧烤贵多了,之所以这么人纷至沓来,就是看中了这里商品的物美价廉、童叟无欺,看中当地商业的诚信,优化营商环境的高效执行力,人们在这里消费放心、舒心,顾客花100块钱享受到500块钱的服务,是名副其实的物超所值!顾客不傻,试想,挨了一次宰,他还会去第二次吗?肯定不去了,风景再好也不去!这样的例子很多,有很多旅游胜地的风景都很优美,不是凉凉了吗?谁愿意花钱买罪受呢?


作为一个“现象”,淄博的成功给我们很多启示:在提振消费的大背景下,要想让老百姓多消费,升级服务水平是一条便捷之路!仅仅满足于顾客的衣食住行,是一般的服务水平;市场上缺斤少两,是不正常的服务水平;坐地起价、宰客,是恶劣的行为,没有服务可言。因此,借鉴淄博的经验规范好市场,然后在正常的营商环境中升级服务水平,重建诚信,消费才能火爆。

04建议树立“淄博精神”,各行各业“升级服务水平”

淄博的出圈并非偶然,而是有着深厚的历史文化基因。2000多年前,齐国曾是春秋五霸之首。晏子称赞都城临淄:“齐之临淄三百闾,张袂成阴,挥汗成雨,比肩继踵而在。”商业非常繁荣;稷下学宫百家争鸣,奠定了中华古典学术文化的基础,与古希腊学术文化的繁荣是同时期的。换言之,古代的齐国临淄不仅商业繁华,学术文化更加繁华,在中国历史上占有重要一页。


在漫长的历史发展时期,淄博几经沉浮。在山东的版图上,淄博曾是位列第三位的城市,仅次于青岛和济南。淄博是重要工业城市,曾以陶瓷、建材、造纸、化工为主业。但这些产业都是高污染,如何转型升级曾是淄博面临的课题。但经历过阵痛后,淄博又成功以新材料、新医药、智能装备、电子信息作为工业发展的主力。新产业需要人才,淄博这样的城市如何吸引人才?


有专家分析认为,淄博以烧烤作为发展方向不可持续。只能说这位专家的格局小了。烧烤体现是的人间烟火,有这样的消费需求,打造“烧烤之城”未尝不可。另外其实很重要的,是淄博以烧烤的火爆作为契机,优化营商环境、升级服务水平,吸引更多人才助力淄博的发展。


淄博烧烤的火爆证明,淄博这次运作是很成功的,值得其他地方借鉴。因此个人建议:树立“淄博精神”,各行各业对标淄博,优化营商环境,升级服务水平,重建诚信,提振消费。


劳累的烧烤小哥

那么,“淄博精神”是什么呢?

个人认为其内涵有:

奋力拼搏、诚信、尊重、与人为善、友爱、仁义、奉献等等,体现在服务上就是一种升级的、高水平的服务!

结语

念念不忘,必有回响。


贴心的淄博市民,为外地游客赠送小礼品

从一个“有爱”的故事扩展到烧烤的火爆,再由烧烤带动淄博各方面服务的升级,随着网络,让更多游客知道淄博这座城市,知道它的历史、特色和淳朴的人民。无论一座城市,一个人,从默默无闻到爆红我们都可以找打一条轨迹:比如前几年的流浪大师、拉面哥,他们都非常普通,为何能引起人们的很大关注,不惜千里迢迢去探望?其实主要原因在于他们的淳朴、真诚、善良,流浪大师流落街头还忘不了谈四书五经,拉面哥一碗拉面卖3块钱,连续15年没涨价。令人欣喜的是,淄博不是一个人,而是一座城,这座城里的人为“淄博的荣誉而战。”


万物有趋光性。


“进淄赶烤”持续火热

淄博这种全方位“升级的服

 
 
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